Name : Alkalized Cocoa Powder
Appearance : Brown to Dark Brown
Odor & Taste : Normal Cocoa Smell
Fat Content : 10 - 12 %
Ph Value : 6.8 -7.2
Moisture : 5 % max
Ash : 12 %
Fineness : 99.0 - 99.9 %
Total plate count : 500 cfu/g max
Coliform : 300mpn/100g max
Pathogenic Bacteria : Negative
Packaging : Customized
Price : 2500 $ / MT