1) Buffalo Meat Compensated (BMC) -
2) HQ - 4 Cuts ( Topside, Silver Side, Rump Steak, Thick flank) -
3) FQ roll
4) Slice
5) Shin Shank
6) Kasila
7) Striploin
8) Blade
9) Trimming
10) RIB meat
11) Brisket NE & PE
12) Tenderloin
13) Whole Leg